2024 주식주간의 첫 행사
9/29(일) 마르쉐 농부시장@의성_햇곡장
9월 29일 일요일!
의성 남대천 구봉공원에서,
농부시장 마르쉐와 의성군이 다양한 햇곡이 함께하는 시장을 엽니다.
풍부한 자원이 그리는 맛의 기쁨에는, 맛을 풍부하게 만드는 이들의 얼굴을 떠올리게 합니다.
오래전 의성은 적은 강수량이라는 열약한 자연환경을 극복하기 위해,
물이 고이는 곳마다 크고 작은 못을 만들었습니다.
크고 작은 못과 수로의 연결은 지역과 생태계를 안정적인 환경으로 만들었고 산림, 논, 과수원 등과 함께 복합생태계를 형성하였습니다.
덕분에 평야에는 곡식이 가득하고 밭에는 단단한 마늘이 자라고 햇과일까지 풍성한 지역이 되었습니다.
이번 시장에서는 지역의 유산으로 남겨진 의성 전통수리 농업시스템 속 ‘함께’라는 지혜를 디딤돌 삼아, 풍부한 햇곡들을 모아 시장을 엽니다.
농부는 가을볕 자신만의 색을 찾는 햇곡을 한아름 안고, 요리사의 음식에는 결실이 담긴 음식으로 수공예가는 우리의 함께라는 시간을 오래 기억에 남을 물건으로 모입니다.
우리의 지역의 맛이 얼마나 멋진지 여러분을 축제에 초대합니다.
당일 행사 안내
- 워크숍_의성, 로컬의 맛
지역의 소중한 자원들이 쉐프의 손을 거쳐 더욱 풍요로운 맛이 담긴 워크숍으로 펼쳐집니다.
1) 의성 쌀 X 생강 신주하 <쌀로 이어지는 경북의 맛>
2) 의성 쌀 X 홀썸 배서영<쌀로 빚은 식탁> - 경험하는 전시_로컬, 오래된 즐거움
우리에게 익숙한 쌀을 재해석해 만든 곡물 디저트를 맛보며 이야기를 들어봅니다. - 모이는 놀이터
씨앗에서 시작해 우리의 식탁에 오기까지 곡식이 자라나는 이야기를, 가을 자연의 재료를 이용하여 놀이터에서 온 몸으로 경험해 봅니다.
- 가을걷이 미끄럼틀
- 자연물 창작활동 운영 - 제철공연 12:00 - 12:30
보헤미아 보컬 정연경, 기타 김동석, 퍼커션 이종호 with 르프렌치코드
